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◇ 统计源期刊
文章类型：
单位：
[1]首都医科大学附属北京友谊医院营养科
临床科室
营养科
营养科
首都医科大学附属北京友谊医院
出处：
ISSN：
关键词：
功能因子
高血压病
预防
治疗
摘要：
(正)食物中的功能因子（functional components）是天然食物中具有一定生物学作用的物质,能通过激活酶的活性或其他途径调节人体功能[1],包括传统营养物质（如碳水化合物、蛋白质、脂肪等）和特殊营养物质（如番茄红素、大豆异黄酮、多酚等）。随着对食物功能因子的深入研究,目前发现功能因子在高血压病的预防和治疗中具有一定的作用。1食物功能因子与高血压病1.1糖类也称碳水化合物（carbohydrate）,是饮食中主要能量营养素。中国营养学会推荐我国居民糖类饮食供给量占总
第一作者：
第一作者单位：
[1]首都医科大学附属北京友谊医院营养科
推荐引用方式(GB/T 7714)：
洪忠新,丁冰杰,王佳.食物功能因子在高血压病预防和治疗中的作用[J].河北医药.2013,35(2):262-264.
