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单位：
[1]首都医科大学附属北京友谊医院儿科
临床科室
儿科
儿科
首都医科大学附属北京友谊医院
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摘要：
(正)食物过敏是指对食物蛋白所产生的一种免疫性的不良反应,并且引起靶器官功能的改变,如皮肤、胃肠道、呼吸道以及心血管系统等,与食物或食物成分的生理学作用无关。食物过敏获得性免疫反应分为IgE/Th2介导的免疫反应,如特应性湿疹、肠痉挛等全身性疾病以及非IgE介导的胃肠道疾病如牛奶过敏性肠病等。1食物过敏的流行病学特点在目前尚无确切的食物过敏流行病学数据,但是
第一作者：
第一作者单位：
[1]首都医科大学附属北京友谊医院儿科
推荐引用方式(GB/T 7714)：
杨丽君,崔红.儿童食物过敏的健康教育[J].中国医刊.2012,47(8):15-17+9.
