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牛奶要搭配其他食物
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文献详情
资源类型：
期刊
文章类型：
作者：
洪忠新[1]
*
;
单位：
[1]北京友谊医院营养科
临床科室
营养科
营养科
首都医科大学附属北京友谊医院
出处：
医药与保健.2012,20(6):62.
ISSN：
1004-8650
摘要：
牛奶中含90％的水、3％的蛋白质、0.1％的钙、0.07％的磷,以及不足4％的脂肪、不足5％的碳水化合物和少量的胆固醇,几乎不含维生素C和维生素B族,脂溶性维生素含量也不高,不含嘌呤和纤维素等.从牛奶的营养特点可以看出,牛奶并非完美食物,须与其他食物搭配食用,才能符合平衡膳食的原则,故营养的补充不能全靠一杯奶.
语种：
中文
第一作者：
洪忠新
第一作者单位：
[1]北京友谊医院营养科
推荐引用方式(GB/T 7714)：
洪忠新.牛奶要搭配其他食物[J].医药与保健.2012,20(6):62.
