摘要：
目的探讨不同提取工艺对蚕沙中提取叶绿素及制取叶绿素衍生物脱镁叶绿酸的影响,以提高蚕沙叶绿素及叶绿素衍生物的制备量。方法单因素实验设计,以蚕沙软化时间（含水量）、不同提取溶剂为考察条件,优化蚕沙叶绿素提取工艺,并探讨浓盐酸脱镁时间对叶绿素合成脱镁叶绿酸制备率的影响。结果蚕沙软化时间2 h（含水量26%）、丙酮∶乙醇体积比1∶1做溶剂为提取叶绿素的最佳条件,提取率提高到1.43%。以蚕沙叶绿素粗品合成叶绿素衍生物脱镁叶绿酸,浓盐酸脱镁搅拌反应72 h制备率达670 mg.g 1。结论通过改良工艺,提高了蚕沙叶绿素及其衍生物脱镁叶绿酸的提取制备率。
